Kylling med ananaskarry

Ingredienser

500 g kylling i strimler

1 porre, fint skåret

1 1/2 spsk. Red Curry Paste*

3 spsk. Fish Sauce*

400 ml Coconut Milk

500 g ananas i stykker

 

Serveres med jasminris

 

Tilberedning 

Steg kylling og porre i olie i woken. Rør Red Curry Paste i. Tilsæt Coconut Milk og Fish Sauce og lad retten småkåge et par minutter. Rør ananas i.

 

 

Tip

Kyllingen må godt få lidt salt når den brunes - inden porrene tilsættes.

Kan evt. serveres med Sweet Chili Sauce.

 

Illustration