Bærmousse

Ingredienser

400 g friske eller frosne bær

4 æggeblommer

2 1/2 dl (150g) Flormelis

2 dl piskefløde

 

Fremgangsmåde

Blend eller mos bærrene. Pisk Æggeblommer og flormelis let og luftigt. Rør bærrene i æggeblandingen. Pisk fløden stiv, og vend den i. Hæld moussen i portionsforme. Stil den koldt i et par timer før servering.