Tzatziki

Ingredienser

1 agurk
1 fed hvidløg
3 dl græsk yoghurt
salt & peber

 

Fremgangsmåde

Riv agurken groft og læg skiverne på noget køkkenrulle. Drys dem med groft salt, og lad dem ligge til al væden er trukket ud.
Rør presset hvidløg og agurkerne ud i den græske yoghurt. Smag til med salt og peber.